1、品種不同：進口葡萄酒用的是釀酒的葡萄，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌，並且喜歡生長的貧瘠的土地上，葡萄根會自己扎入土壤中15-20公分處找水吸氧，這樣的葡萄才具有豐富的營養。國產葡萄酒使用葡萄一般生長在熱帶和溫帶，一年可有1-3次收成，天生肉肥汁多皮薄且籽小，講究的是口感，它的生理狀態與釀酒葡萄相去甚遠。
2、釀造工藝不同：進口葡萄酒是唯一的天然發酵酒類，它不需要依靠外力就可以自行發酵轉變成酒，當酒精達到一定度數時，天然發酵自然停止。受葡萄酒文化環境的影響，在釀酒理念以及釀酒人才的實力方面要更先進。法國有1千多年的釀酒歷史，義大利則更長。因為國產葡萄酒用的是食用葡萄釀造，所以糖度低，需要人工加入糖和酒精，這樣就會在酒裡留下雜醇，喝完以後容易上頭。
3、葡萄酒法律不同：西方葡萄酒生產國出臺嚴格而詳盡的葡萄酒的法規，從葡萄品種的選擇、種植的方式、採摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束，而且受到嚴格的監管。2004年中國出臺了《中國葡萄酒技術範圍》；規定本身就與國外有很大的差距，而且至今沒有落實到企業執行。目前基本上是無序化生產狀態。
