口水為什麼能消毒

經科學證明，唾液中包含了血漿中的各類成分，如粘蛋白、球蛋白等10多種酶，近10種維生素、多種礦物質、有機酸及激素等；所以口水能消毒。而且唾液的作用除了溼潤口腔、清潔口腔、溶解食物、幫助消化外，另一重要作用就是抗菌。唾液中的溶菌酶、免疫球蛋白A、硫氰酸鹽、乳鐵蛋白等均具有殺菌或抑菌作用。另外，溶菌酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用，是一種無毒、無副作用的生物活性蛋白。