為什麼降低溫度不能分離乙醇和水

不嚴謹的表述，氯化鈉的點陣能足以克服其在和水共同加熱時的氣化熱，從而在二組分多相平衡中，氯化鈉在氣相中不存在（常規條件）。而後者則不然，由於混合時體系總熵變的影響通過一個關於溫度和其他引數的對數項影響總自由能變，導致改變混合比的引數變化在比例極大和極小時越發不易。

因此可以發現此種分離通過改變焓變項更易實現目標。大概就是氯化鈉和水物理性質相差幾個數量級但是乙醇和水相近，使得分離產物中氯化鈉水比值遠小於乙醇水比值。