如何挑選橘子和臍橙

挑選橙子時，選擇一些顏色比較光亮或呈深黃色的橙子，而不選比較綠色的或呈倉黃色的橙子。但要注意顏色過於光亮的橙子可能是添了染色劑的，要注意區分；挑選時可以拿起橙子聞一聞，味道濃郁說明成熟度好，是香甜的橙子；挑選橙子還可以觀察橙子底部的橙臍。若底部橙臍的圓孔比較明顯，則說明橙子日照得比較好，成熟度較高，一般會比較香甜；挑選橙子的時候不妨用手稍微捏一捏，彈性好則是好橙子。不要選擇太軟的橙子，過軟容易壞，不易保留；也不要選太硬的橙子，裡面可能水分不足；挑選橙子還可以看橙子皮的厚度。一般皮太厚的橙子會比較硬，水分不足。