1、拿塑料袋裝起來放在冰箱裡冰凍；
2、製作成龍眼乾，將新鮮龍眼剪粒，需要保留蒂頭，洗淨放入燒開的水裡煮一分鐘後，把龍眼撈起，放涼後放在太陽底下爆晒一週即可；
3、做成龍眼酒，把龍眼去殼，放在酒罈裡，加入白酒密封壇口，每天搖晃1次，七天後改為每週搖晃一次，浸泡100天即可。
龍眼的作用:
1、健腦安神，龍眼含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效；
2、抑制子宮肌瘤，龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過百分之90，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃龍眼有利健康；
3、恢復體力，龍眼有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
