化冰實驗需要的儀器有什麼

化冰實驗需要的儀器有相同的杯子若干個。冰開始溫度上升最快，因為開始溫差最大，熱傳遞速度最快。隨著冰的溫度上升，溫差逐漸減小，致使冰溫度上升越來越慢。當達到零度時，由於產生相變，冰就需要一部分熱量轉換成相變產生的形變能量。即相變發生形變的能量，不是憑空產生的，而是犧牲熱量為代價的。所以當達到零度時，溫度時間座標會出現一段水平直線以後，溫度再隨著時間繼續非線性的上升，直到100度沸騰。