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酒鬼花生：
1、準備花生300克
2、洗乾淨的花生用溫水浸泡一個小時
3、浸泡好的花生去皮，放保鮮袋中，放冰箱冰凍6個小時（或放一夜）
4、炒鍋中放油，下冰凍好的去皮花生，不斷的攪拌，炸至金黃色，撈出瀝油
5、鍋中留少量油，下幹辣椒炒香
6、下炸好的花生、鹽、花椒粉、辣椒粉炒勻即可起鍋
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