野生花椒可以做飯吃嗎

野生花椒與種植花椒相同，都可以在食物中充當調味料。

1、燉菜：通常可以在燉菜的時候，放入3到4粒花椒粒，可以增香。

2、炒菜：一般爆炒的時候，比如火爆大頭菜等，口味比較重的菜，需要放入花椒粒，結合菜的多少，放入5到10粒不等，大火燒油，油溫七成熱的時候放入花椒。

3、炸花椒油：油燒開後，微微放涼1分鐘左右，倒入花椒的碗裡面，即可做好花椒油。

野生花椒的功效：可以除溼，止痛，殺蟲，解魚腥毒，治積食停飲。花椒果皮是香精和香料的原料，種子是優良的木本油料，油