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野生黃豆可以吃嗎

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野生黃豆可以吃嗎

野生黃豆,豆科大豆屬一年生草本植物。別馬料勞、烏豆、野黃豆等。是國家第一批重點保護野生植物,二級保護植物。我國大部分地區有分佈。全株野生黃豆為家畜喜食的飼料,可栽作牧草、綠肥和水土保持植物。莖皮纖維可織麻袋。種子含蛋白質以及油脂,可供食用、制醬、制醬油和豆腐等,又可榨油,且豆粕為優良飼料和肥料。全草還可藥用,有補氣血、強壯、利尿等功效,主治盜汗、肝火、目疾、黃疸、小兒疳疾。