工程索賠證據有：
(1)工地(地盤)會議記錄和有關工程的來往信件；
(2)各種施工進度表，包括髮包人代表和分包編制的進度表；
(3)施工備忘錄(日記)，在施工中發生影響工期和索賠有關的事項，都要及時做好記錄；
(4)做好建築師和工程師的口頭指示記錄，及時以書面形式報告建築師予以承認；
(5)工程照片需有專人管理：照片都應標明拍攝的日期，最好購買帶有日期的相機。將照片按工程進度整理編排；
(6)收集、記錄每天的氣象報告和實際氣候情況；
(7)整理儲存工人和僱員的工資與薪金單據、材料物資購買單據等。
【法律依據】
根據《民事訴訟法》第六十三條，證據包括：
(一)當事人的陳述；
(二)書證；
(三)物證；
(四)視聽資料；
(五)電子資料；
(六)證人證言；
(七)鑑定意見；
(八)勘驗筆錄。
證據必須查證屬實，才能作為認定事實的根據。
