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爛蘋果味是光氣,光氣最初是由氯仿受光照分解產生,故有此名,光氣從化學結構上看是碳酸的二醯氯衍生物,是非常活潑的親電試劑,人體吸入過多的光氣會造成肺水腫。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高,富含礦物質和維生素,含鈣量豐富,有助於代謝掉體內多餘鹽分,蘋果中營養成分可溶性大,容易被人體吸收,故有“活水”之稱。
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