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碳酸鈉沒有毒,如果是按國家標準放入就不用擔心的,少量新增是不會有問題的。碳酸鈉中文別名(俗稱):純鹼、塊鹼、蘇打(Soda)、口鹼、鹼面(食用鹼)。蒸饅頭時也可以放少量的碳酸鈉,也就是常說的鹼面饅頭。
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