鮨這個字不是漢字嗎

漢字：鮨。

解釋：醃魚，泛指用稻米和少量食鹽醃製成的略帶酸臭味的鹽魚，後傳入日本經演化變為如今的壽司。

1、 魚，體細長而側扁，紅色或褐色，有斑紋。口大，可以伸縮，牙細而尖。生活於海洋中，有的進入淡水。

2、 古指鯢魚：“諸懷之水出焉，其中多鮨魚。魚身而犬首，其音如嬰兒。”

3、 鮨魚是山海經中的一種水獸，魚身而犬首，其音如嬰兒，手如望潮。