灶神又稱灶王爺，灶君，灶君司命，灶神星君。
古代差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位，人們稱這位尊神為“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，因而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。灶神是漢族民間最富代表性，最有廣泛群眾基礎的流行神，寄託了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。
灶神之起源甚早，商朝已開始在中國民間供奉，及周禮以籲瑣之子黎為灶神等。
