1、維生素C能刺激膠原蛋白合成，清除自由基，抑制黑色素形成，具有改善面板彈性，促進傷口癒合，減少皺紋產生，促使面板美白等功效。2.但維生素C為水溶性抗氧化物質，本身會受溫度、光、PH和溶氧量等因素影響。如果直接將維生素C塗抹臉部，或把富含維生素C的水果製成面膜，維生素C將直接暴露在空氣中，其氧化速度快於面板吸收的速度，從而會導致大量的維生素C還未來得及被面板吸收就氧化。3.由於維生素C的性質不穩定，所以化妝品中常出現的維生素C大多是以衍生物形態存在。其中抗壞血酸葡糖苷的穩定性最高，除了美白及抗氧化功效外，還能刺激面板角蛋白的合成，協同其他抗老成分起到對抗面板鬆弛及皺紋的功效。
