金櫻子的根可以用來泡酒嗎

金櫻子的根可以用來泡酒。

金櫻子根含鞣質，用平碟法作抑菌實驗，百分之25的根煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、破傷風桿菌及鉤端螺旋體均有抑制作用。具有澀腸止瀉的功能。

金櫻子泡酒一定要選用無新增的純糧酒，因此金櫻子泡酒60度的優質純糧酒最佳。櫻子泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優。