蝸牛是雌雄同體生物，不分公母。
蝸牛的生殖特性：
1、蝸牛雌雄同體，異體交配，雌雄均產卵；
2、交配時間長，產卵速度慢，難度程度高；
3、繁殖率高，立體恆溫養殖蝸牛，每隻蝸牛每年可產卵6～7次，每次平均可產卵200粒。體重在35克的種蝸牛每次可產卵120粒，體重在40～50克的蝸牛，每次可產卵150～180粒；體重在60～100克的蝸牛每次可產卵300～400粒；
4、蝸牛的生殖不受年齡的限制，在同等適宜的生殖條件下，蝸牛越大產卵量就越多；
5、壽命較短，蝸牛的壽命一般在5～6年，在不適的生活條件下，會加速蝸牛的死亡，縮短蝸牛的壽命；
6、三慢二快一難一多，三慢是行動慢、交配慢和產卵慢，二快是生長快、縮殼快，一難一多是產卵難和產卵多 。
