孜然籽是不是茴香籽呀

兩者的區別：

1、從形狀和顏色區分：茴香籽表面是黃綠色或者淡黃色，光滑無毛，表面有五條龍騎的稜，腹面稍平，氣味芳香，微甜；而孜然籽的表面是黃綠色的，腹面中央有明顯的顏色較淺的縱稜，具有異香，味微辛。並且在粉末狀態下，茴香籽呈黃棕色，而孜然籽呈黃綠色。

2、從用途上區分：茴香籽多用於餡兒料、涼拌菜中，而孜然籽多用於燒烤、烤肉中。