承攬合同違約責任有：
1、標的質量的責任，未按合同規定的質量交付定作物或完成工作，定作人同意利用的，應當按質論價；
2、標的數量的責任，交付定作物或完成工作的數量少於合同規定，定作人仍然需要的，應當照數補齊，補交部分按逾期交付處理；
3、包裝定作物的責任，未按合同規定包裝定作物，需返修或重新包裝的，應當負責返修或重新包裝，並承擔因此而支付的費用。
【法律依據】
根據《合同法》第二百五十一條，承攬合同是承攬人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人給付報酬的合同。承攬包括加工、定作、修理、複製、測試、檢驗等工作。
