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瀘州,古稱江陽,別稱酒城、江城,是四川省地級市。
代表性的美食特產有:
1、四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,是四川的美食代表。據傳,四川火鍋發源地是瀘州的小米灘;
2、古藺麻辣雞是瀘州市古藺縣的一種特色食品,是一種滷製小吃,以鮮、香、麻、辣、著稱。古藺麻辣雞曾於2014年5月在央視《舌尖上的中國2》中亮相;
3、酒類有瀘州老窖、郎酒。
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