豌豆莢怎麼做

原材料： 豆莢500克、肉末100克，薑末、精鹽、紹酒、味精、甜麵醬、溼澱粉、精煉油各適量。

肉末炒豌豆莢的製作方法：

1、豆莢撕下老筋，洗淨；

2、鍋上火放油燒熱，下薑末煸香，投入肉末煸炒；

3、倒入豌豆莢翻炒，加紹酒、甜麵醬、精鹽炒勻，文火燜至軟熟，轉大火炒入味，溼澱粉勾芡，加味精即可裝盤。