什麼是糖糖有哪些分類舉例說明

糖的定義有兩種 :

1、簡單糖類的統稱。經水解僅能得到單糖類分子。

2、通常是指具有甜味的單糖和寡糖。

糖的分類：

1、根據碳原子數分為丙糖，丁糖，戊糖、己糖。

2、根據結構單元數目多少分為單糖，寡糖，多糖，結合糖，糖的衍生物。