蝦解凍後放一天能行嗎

蝦解凍後不能放一天，儘量要即可烹飪食用。因為蝦冷凍過程中細胞膜被冰晶破壞，解凍後細胞液都流了出來。對於細菌來說是非常好的繁殖環境，如果不立刻食用的話，幾個小時就會壞掉。如果真的是有特殊情況沒有辦法繼續食用了，建議將水分空幹，再放到冰箱裡冷凍上。