一般不會罰款，但如果給他人造成損失需要賠償。如果檢查屬於不符合安全條件的，消防部門可能會罰款或者責令更改。飯店必須要有消防設施和消防審批手續。
根據《消防法》第六十四條的規定，過失引起火災尚不構成犯罪的，處十日以上十五日以下拘留，可以並處五百元以下罰款；情節較輕的，處警告或者五百元以下罰款。
如果失火構成犯罪的處罰，根據《刑法》第一百一十四條，放火、決水、爆炸以及投放毒害性、放射性、傳染病病原體等物質或者以其他危險方法危害公共安全，尚未造成嚴重後果的，處三年以上十年以下有期徒刑。
第一百一十五條，放火、決水、爆炸以及投放毒害性、放射性、傳染病病原體等物質或者以其他危險方法致人重傷、死亡或者使公私財產遭受重大損失的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。過失犯前款罪的，處三年以上七年以下有期徒刑；情節較輕的，處三年以下有期徒刑或者拘役。
