嫁接的作用有：
1、增強植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黃瓜，可有效的防治黃瓜枯萎病。同時還可推遲霜黴病的發生期；
2、提高植株耐低溫能力。由於砧木根系發達，抗逆性強，嫁接苗明顯耐低溫。用黑籽南瓜嫁接的黃瓜在低溫下根的伸長性好，在地溫12-15℃、氣溫6-10℃時，根系仍能正常生長；
3、有利於克服連作危害。黃瓜根系脆弱，忌連作，日光溫室栽培極易受到土壤積鹽和有害物質的傷害，換用黑籽南瓜根以後，可以大大減輕土壤積鹽和有害物質的為害；
4、擴大了根系吸收範圍和能力。嫁接後的植株根系比自根苗成倍增長，在相同面積上可比自根苗多吸收氮鉀30%左右，磷80%多，且能利用土壤深層中的磷；
5、有利於提高產量。嫁接苗莖粗葉大，可使產量增加4成以上。
