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無機鹽偏高是飲食不均造成的。
無機鹽超標,會引起身體不適甚至疾病。
因為無機鹽是維持人體細胞內的酸鹼平衡,調節滲透壓,維持細胞的形態和功能。
如血液中的鈣離子和鉀離子。是維持生物體的生命活動。
如鎂離子是ATP酶的啟用劑,氯離子是唾液酶的啟用劑。
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