大同人吃的糕是什麼農作物

1、大同人吃的糕是黍子 ；

2、黍子去掉皮後叫黃米，磨成面叫黃米麵，黃米麵做成的東西，叫黃糕，也叫糕，也可不去皮的，直接磨面，叫黍子糕 ；

3、黍子，單子葉禾本科植物，生長在北方，耐乾旱，一年生栽培作物，民間稱為“黍子”、“黍谷”，有的地方因為多用黍米釀酒，又稱為“酒米”，籽實淡黃色，常用來做黃糕和釀酒。