保溫杯能裝100度開水的。保溫杯不是隻能用來裝開水，湯、粥等非酸性物質的飲品，都是可以裝在保溫杯中的。
保溫杯的材料是由不鏽鋼材料製作而成的，雖然具有硬度高、耐腐蝕性強的優點。但使用保溫杯裝酸性物質時，會導致不鏽鋼材質的內膽受到酸鹼反應而被腐蝕，還會產生對人體有害的重金屬物質。
保溫杯雖然不能長時間存放咖啡、汽水等酸性物質，但短時間存放1-2個小時還是可以的。但長時間存放，會導致咖啡與保溫杯內膽的電解物質產生化學反應，導致咖啡變質；
而汽水長時間存放在保溫杯內容易出現漏水的情況，還會當保溫杯受到顛簸時，產生大量氣泡，導致保溫杯液體外溢的情況。
