鈞窯 、汝窯 、官窯、 定窯、 哥窯。
1、鈞窯：窯址在今河南省禹州市城內的八卦洞。是河南省禹州市神垕鎮獨有的國寶瓷器，譽為中國"五大名瓷"之首。
2、汝窯：窯址在今河南省寶豐縣清涼寺，宋時屬汝州。釉色主要有天青、天藍、淡粉、粉青、月白等，釉層薄而瑩潤，釉泡大而稀疏，有"寥若晨星"之稱。釉面有細小的紋片，稱為"蟹爪紋"。
3、官窯：宋代官窯由官府直接營建，分北宋官窯和南宋官窯。"北宋官窯青瓷"出類拔萃，古氣盎然，被視為瑰寶。
4、定窯：窯址在今河北省曲陽澗滋村及東西燕村，在宋代屬定州。以產白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和釉瓷，文獻分別稱其為"黑定"、"紫定"和"綠定"。盤、碗因覆燒，有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點。
5、哥窯：傳世的哥窯瓷胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種，釉均為失透的乳濁釉，釉色以灰青為主。傳世哥窯瓷器不見於宋墓出土，其窯址也未發現，故研究者普遍認為傳世哥窯屬於宋代官辦瓷窯。
