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1、藕可能被酒類氣味薰過。
2、藕裡面的物質經過發酵產生的酒精,揮發出酒味。
3、藕放置的時間過長,導致不新鮮以及變質。
蓮藕爛了一點最好不要再吃了。壞的部分已通過汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。
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