麵館選址要注意客流量，交通便利，人流量穩定，附近環境，消費能力等方面。具體洗址方法如下：
1、客流量。選擇人口流動量大的地方，針對面對的顧客群體進行選址。靠近人流量比較大的地方，相對來說，人流量帶動銷售的方式還是可行的。
2、選擇交通便利的地方，一般設定在街口街道附近，十字路口附近。
3、靠近人流量聚集地點。步行街商場附近，劇院、電影院、公園等人流量聚集的地方。
4、人流量相對比較穩定的地方。例如小區的企業、居民區附近，會給店鋪帶來更多的顧客，並使其更具發展潛力。
5、選址還需要考慮店鋪附近的環境，是否符合你的經營理念。
6、除考慮環境外，更重要的，要觀察這一區域的常住人群，分析他們的經濟狀況、消費習慣、支付能力、飲食習慣、口味偏好。再和自己計劃中的餐館對應權衡，看看是否匹配。
7、還需要考慮附近店鋪的經營狀況以及競爭對手分析。根據附近店面的經營狀況進行評估。
