死水塘由於換水不便，水質一般都較肥沃，水中藻類等天然餌料豐富，所以，在養殖品種的選擇上應以耐低氧的鱅魚、鰱魚、鯉魚、鯽魚等濾食性和雜食性魚類為主，夏季高溫季節在不投放任何餌、肥料的前提下，養殖產量和經濟效益都較高；而草魚、團頭魴等草食性魚類可少放或乾脆不放，避免草食性魚類產生的大量糞便加重塘水的汙染程度。建議養殖品種搭配比例為鱅魚30%、鰱魚40%、鯉魚20%、鯽魚10%，並挑選大規格魚種進行放養，要求鰱、鱅魚尾重0.2～0.4千克。每畝池塘放養量控制在400～600尾，具體根據池塘的蓄水能力和水位深淺調整。
