生蠔不宜多吃，一次吃100-150克，一週吃一兩次即可。
具體一次吃幾個生蠔，可以換算下。一個生蠔（帶殼）以重量來定標準的；一級大生蠔一般在5兩/每個以上；二級中生蠔一般在3兩-4兩/每個（炭燒烤的那種）；三級小生蠔在2兩/每個；還有一種叫蠔苗，每兩幾個吧。1兩=50克(g)。生蠔沒什麼肉。基本就一個殼就有總重的3/5了。然後還要洗乾淨。一斤生蠔最多得2、3兩肉。
如一次吃100克肉，2兩肉，差不多是一斤生蠔。1斤=500克=10兩。一斤生蠔的話，如果是一級大生蠔，吃2個左右。如果是二級中生蠔，吃3個左右。如果是三級小生蠔，吃5個左右。還有若是蠔苗，每兩幾個，可以多吃點，吃幾十個估計是可以的。
