2020年這場突如其來的疫情對各行各業的影響是毋庸置疑的，對於線下的產業的打擊更是致命。在中國，依靠線下生存的產業無數，傳統的餐飲娛樂、生鮮果蔬、商超零售等行業，成為被此次疫情影響首當其衝的行業，其中餐飲企業受影響極為嚴重。
工具/原料快跑者外賣系統方法/步驟1生存結構被打破：疫情讓堂食直接被停掉，傳統餐飲的收入來源被砍斷，迫使餐飲人開始尋找除堂食以外的經營模式。
2商業結構被改變：基於疫情環境的變化，傳統的商業結構已開始被改變。例如一些過去不做外賣配送的品牌，不做零售的門店，現在也開始加入到外賣平臺，開展線上的業務。
3經營模式被轉變：疫情促使整個行業的餐飲品牌開始走向線上化的透明，在傳統餐飲被關閉堂食的當下，線下生意沒得做，各品牌開始轉變自己的經營模式，將線上+線下相結合，而不僅僅是之前只做線下業務。
