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消毒櫃是需要把碗擦乾的,原因如下:
1、碗碟在溼漉漉的情況下容易滋生病菌,因此先擦乾然後再收納儲存可以儘量避免細菌滋生。
2、擦拭水分的洗碗布或毛巾上往往隱藏著更多的病菌,會隨著擦拭轉移到碗碟上,極易造成二次汙染。因為,毛巾粗糙的表面比碗碟更容易滋生細菌,其消毒比碗碟消毒更麻煩。
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