1公斤肥肉等於多少大卡

1公斤肥肉等於7700大卡。卡是卡路里簡稱，其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路里是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳(joule)，1卡=4.1868焦。大卡是煤炭行業常用的術語。含熱量為1000卡的1千克煤炭相當於0.143千克標準煤。中國慣用的熱量單位卡20℃，即1克純水從19.5℃升高到20.5℃所需要的熱量。