鴨子適合什麼季節食用

鴨子營養豐富，任何時節都可食用。

1、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一。

2、鴨是脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。是一種常見家禽。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱。是一種水、陸兩棲動物。但不能在水中待太久，是卵生動物。

3、稻田養鴨是一種粗放的飼養方式，而且在稻鴨共棲種養模式中，養鴨只是綠色優質大米生產的一個輔助性產業，主要起生物防治的作用。