清香型的茶，一般表現為飄香，高而清銳，似桂香嫋嫋。山場好，發酵較重的高檔清香型茶，則有濃銳的香氣，香高而濃，似果香。
1、清香型鐵觀音 : 屬於流行性的輕發酵茶葉。沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嚐的。茶葉一般可臺沖泡5-12次左右，主要是由茶葉的質量來決定。茶葉需要冷藏，這樣的保鮮度更好。
2、龍井茶：是我國著名綠茶。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇的功效作用。
3、茉莉花茶：是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、晒制，使茶葉吸收花香而成的茶葉 。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程晒制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品 。
