1、增加食慾:花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥羶臭氣,能促進唾液分泌,增加食慾;
2、降血壓:有研究發現,花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用;
3、驅蟲:服食花椒水能驅除寄生蟲;
4、糧食防蟲:存放的糧食被蛀了,用布包上幾十粒花椒放入,蟲就會自己跑走或死去;
5、油脂防“哈味”:在油脂中放入適量的花椒末,就可防止油脂變哈味;
6、菜櫥防蟻:在菜櫥內放置數十粒鮮花椒,螞蟻就不敢進去;
7、食品防蠅:在食品旁邊和肉上放一些花椒,蒼蠅就不會爬;
8、沸油防溢:油炸食物時,如果油熱到沸點,會從鍋裡溢位,但如放入幾粒花椒後,沸油就會立即消落。