拿破崙蛋糕的由來

拿破崙蛋糕，中文名稱也叫做“拿破崙酥”，源自英文譯文名稱“Napoleon”。

關於它的來歷，第一種說法是，這種蛋糕與拿破崙本人沒關係，“Napolitain”的誤傳，指一種來自義大利城市Naples的酥皮的名字，至今被寫作“Napoleon”。

另一種說法是，巴黎一位甜點師傅和人打賭，要做一個一百層的蛋糕，而當時人們一般都只做三層的點心，與一百層相比太矮，而拿破崙的身高不高，為了方便記憶，就被叫做“Napoleon”。