石金錢龜只有一種，又叫黃喉擬水龜。為龜科擬水龜屬的爬行動物。
1、黃喉擬水龜是水龜中最原始最古老的品種這種黃喉擬水龜最大的特徵，就是有一副幾乎是全黒色的底板；
2、黃喉擬水龜抗病力強，能耐飢寒。是水陸兩棲動物，但較多棲息於水中生活；
3、黃喉擬水龜的食性為雜食性，小魚蝦、肉類、動物內臟及下腳料或次品、螺、蛙、蛇、果皮、嫩草、蕉類、玉米等均可作為食物，但以新鮮肉類最喜歡吃；
4、黃喉擬水龜喂雜食性，取食範圍廣，動物類可投喂家禽內臟、豬肉及內臟、混合飼料，植物類可投喂瓜果蔬菜；
5、黃喉擬水龜喜在水中覓食，攝食時，先爬近食物，雙目凝視，然後伸長頸脖，咬住食物併吞下。若食物過大，則藉助兩前爪將食物撕碎後再吞食。
