1、選地整地：拐棗適應性較強，喜生於向陽、溼潤、土壤肥沃、排水良好的環境，ph值中性；種植前選好宜林場所後，先挖好深寬各 1米的坑，坡地可挖成魚鱗坑，防止水土流失；坑多施入枯枝落葉，以供栽樹之用；
2、育苗：拐棗栽培主要用種子繁殖；在11月成熟時收取種子；於採後用溼沙層積法催芽，一層種子一層溼沙堆藏，50到60天即可出現胚根凸起，播整好苗床，點播或條播，深2至3米，4月初即可出苗；待苗長出3到5片真葉時間苗，留強去弱；
3、栽後管理：拐棗幼苗生長緩慢，要加強幼樹的管理；每年春夏雜草生長時要鬆土除草，乾旱時及時澆水；春季 3月，夏季6月，冬季11月施三次肥料，促進生長；
4、收穫加工和出售：果實未成熟好，果梗含有較多單寧酸；味澀酸難食；在冬季 11月霜降後經過幾次霜凍，果梗變為紅褐時採摘；剪下果枝，儲於陰涼處，後熟7到10天；即可鮮品出售，也可陰乾壓汁銷售。
