涼麵的歷史故事

相傳，唐朝高宗時，工部尚書武士之女武則天在14歲時，就被唐太宗選入宮中為才人。當時君命難違，她不得不離開青梅竹馬的情郎常劍峰。她幼時讀書之餘，常與劍峰一起遊河灣，那裡有一家削麵店，每次遊河過灣，總要到削麵店吃一碗，因此與店老闆混得熟，經常邊吃邊淡論面的製作，一段時間後也對此有較深的瞭解。後來，他們想在夏天吃一種涼麵，於是便和麵店師傅一起試驗，終於用米漿研製成了一種柔軟可口並且綿韌不粘的米涼麵。媚娘和劍峰高