硫在氧氣中燃燒要加水的原因如下：
1、水的比熱容大，用來吸熱，防止集氣瓶受熱不均勻而炸裂；
2、水可以吸收生成的二氧化硫，二氧化硫是有毒氣體，汙染空氣，不能直接排放，所以得用水吸收利於環保。
硫是一種非金屬元素，化學符號S，原子序數16。硫是氧族元素之一，在元素週期表中位於第三週期。通常單質硫是黃色的晶體，又稱作硫磺。硫單質的同素異形體有很多種，有斜方硫、單斜硫和彈性硫等。硫元素在自然界中通常以硫化物、硫酸鹽或單質的形式存在。硫單質難溶於水，微溶於乙醇，易溶於二硫化碳。硫是人體內蛋白質的重要組成元素，對人的生命活動具有重要意義。硫主要用於肥料、火藥、潤滑劑、殺蟲劑和抗真菌劑生產。
