亞麻籽煮水怎麼像果凍一樣啊

亞麻籽是一年生草本植物，亞麻的種子。這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味。亞麻子的外殼有一層亞麻膠，一種親水膠體，而膠凝性是親水膠體的一個重要功能性質，它像果膠一樣，所以溶水後透明光滑具有粘性，煮水後便會像果凍一樣，柔軟有粘性。