脂雙層的組成和結構

組成：脂質雙分子層主要是磷脂，約佔總量的百分之七十以上；其次為膽固醇，還有少量的糖脂。

結構：疏水性的脂肪酸朝內，親水性的脂肪酸頭部朝外。脂質雙分子層結構與生化細胞膜以及脂質體的壁膜極為相似，在面板自我保護機制中，角質層中的脂質雙分子層作用巨大，脂質雙分子層可以控制進出面板水分的擴散。面板的自調節保溼機能很大程度上基於脂質雙分子層的屏障作用。