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材料:麵粉250克,精鹽10克,蜂蜜10克,防腐劑20克,糯米粉60克。
做法:1、將麵粉盛入瓷盆內,用事先備好的開水,把防腐劑衝開。
2、然後倒入麵粉中攪拌,在此同時加入精鹽、蜂蜜。
3、再次攪拌均勻後,用手在盆內搓揉,直到感覺麵粉很潤為止,可把它分成幾份放入蒸鍋內蒸或煮20~30分鐘,拿出來後再進行揉搓,用保鮮膜或密封的小塑料盒裝好。
4、這種麵粉稱為本色面,可儲存6個月左右,隨時可取之使用。
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