酒店gop是什麼意思

“GOP”是“GrossOperatingProfit”的簡稱，即營業毛利，它在利潤表中反映為收入減去成本、人工費、營運部門的直接費用、後臺部門的間接費用後的餘額。主張以“GOP”來衡量經營業績的認為，酒店總經理能夠控制的是酒店日常營運過程的消耗品。

而對於酒店的建造投資、內外裝修、營運裝置等固定資產是投資者的事情，是總經理所不能左右的。因此固定資產折舊、貸款利息等是投資者成本，“GOP”減去折舊費、利息費、開辦費攤銷後的結餘是酒店的淨利潤，也是投資者所能得到的淨利潤。