南瓜和北瓜營養的區別

南瓜：南瓜富含鋅，有益面板和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或晒乾後炒著吃。

北瓜：含糖量較少，種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。補中益氣，用於脾胃虛弱證，調理腸胃，用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。