螃蟹凍了還能活嗎

冷凍層的溫度比較低，一般在零下，可以將食物給凍住，對細菌和各類酶都有抑制作用，將螃蟹放在冷凍層很快就會凍住、凍死，這樣的情況下，螃蟹屬於凍死，身體裡面不會產生細菌，在低溫下也無法分泌組胺，可以繼續食用。

螃蟹是水產品，離開生活區域之後，生命週期會縮短，為了延長螃蟹的食用週期可以將螃蟹放在冰箱裡面冷藏起來。

用棉線將螃蟹的腳和鉗子捆綁起來，減少螃蟹體內的能量小號，然後放在空置的冷藏格里面，蓋上溼毛巾即可。